El Franca és probablement una de les inauguracions més interessants del 2025 a Barcelona. Obert per la Fran i el Gianmarco (a la sala) i pel Joshua (a la cuina),tots tres amb experiència en restaurants de la gastronomia espanyola i estrangera,és un restaurant on es respiren els elements que haurien de presidir qualsevol projecte: imaginació, relat i passió.
